Escucha a tu estómago
Escucha a tu estómago
HELICOBACTER PYLORI
Evite comidas abundantes. Coma varias veces al día. Repartir las comidas en 5-6 tomas (desayuno, media mañana, comida, merienda, cena).
Coma despacio, en un ambiente tranquilo y mastique bien. Permanezca sentado media hora después de la comida principal.
Beba mucha agua, en pequeñas cantidades 30 o 60 minutos antes de la comida. Evite el zumo de naranja, de tomate y las bebidas gaseosas.
Realice cocinados sencillos (hervidos, plancha, en su jugo, vapor, horno). Evite las cocciones que lleven adición de grasas y aceites (fritos, rebozados o salteados). Para mejorar su digestión, puede hervir la carne roja en agua durante 10 minutos y retirar después la espuma sobrenadante.
Las legumbres pueden producir gases. Cambie el agua de cocción una vez hayan hervido 10 minutos y páselas por el pasapurés.
Si no tolera los cereales integrales, sustitúyalos por refinados. Puede tostar el pan, el calor facilita la ruptura del almidón y se mejora su digestibilidad.
Moderar el uso de alimentos estimulantes como café, té, refrescos de cola, alcohol, chocolate así como de sal, especias y condimentos. Si a pesar de estar permitidos, nota que hay alimentos estimulantes que no tolera bien, evítelos en la medida de lo posible.
Posible tratamiento con antibióticos e inhibidores de la bomba de protones.
Aportan la mejor fuente de calcio, vitaminas A, B2 y D, proteínas de alta calidad, grasas e hidratos de carbono.
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Leche sin lactosa, preferentemente semidesnatada, queso fresco y yogur |
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Leche entera y con lactosa, nata, crema de leche, postres lácteos como flan, cuajada. Mantequilla, quesos fermentados o muy curados |
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Leche sin lactosa, preferentemente semidesnatada, queso fresco y yogur |
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Leche entera y con lactosa, nata, crema de leche, postres lácteos como flan, cuajada. Mantequilla, quesos fermentados o muy curados |
Aportan proteínas, hierro y vitamina grupos D y B (en especial B12)
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Carne magra (preferentemente pollo, conejo) ternera magra, jamón cocido o curado, pavo* |
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Carnes grasas como embutidos o cordero y ternera o cerdo en sus cortes grasos |
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Carne magra (preferentemente pollo, conejo) ternera magra, jamón cocido o curado, pavo* |
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Carnes grasas como embutidos o cordero y ternera o cerdo en sus cortes grasos |
* Se recomienda despurinizar: hervir la carne, sobre todo la carne roja, en agua durante 10 minutos y retirar la espuma sobrenadante.
Aportan proteínas de alto valor biológico, grasas, vitaminas y minerales
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Claras de huevo cocidas |
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Huevos fritos |
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Claras de huevo cocidas |
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Huevos fritos |
Aportan proteínas, vitaminas grupo A, B, D y minerales.
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El pescado azul aporta grasas de alto valor biológico como el omega-3 |
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Pescado blanco, gambas, surimi (palitos de cangrejo) Pescado azul (sobre todo en fase aguda de la enfermedad) |
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El pescado azul aporta grasas de alto valor biológico como el omega-3 |
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Pescado blanco, gambas, surimi (palitos de cangrejo) Pescado azul (sobre todo en fase aguda de la enfermedad) |
Aportan agua, fibra, vitaminas y minerales.
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Manzana, pera, melocotón, membrillo o plátano. Preferentemente cocidos o triturados. |
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Frutas ácidas como naranja, mandarinas, limón, pomelo o kiwi entre otras |
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Manzana, pera, melocotón, membrillo o plátano. Preferentemente cocidos o triturados. |
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Frutas ácidas como naranja, mandarinas, limón, pomelo o kiwi entre otras |
Aportan agua, fibra, vitaminas y minerales.
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Verduras con bajo contenido en ácidos orgánicos: judías verdes (sin hilos), calabacín, zanahoria, remolacha, centro de palmito, tomate sin piel o cebolla sin sofreír; en menor medida se recomiendan el resto de las verduras cocidas y trituradas como espinacas o acelgas. |
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Verduras crudas, verduras flatulentas como alcachofa, col, brócoli o coliflor. Tampoco se recomiendan hortalizas ácidas como el tomate con piel. |
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Verduras con bajo contenido en ácidos orgánicos: judías verdes (sin hilos), calabacín, zanahoria, remolacha, centro de palmito, tomate sin piel o cebolla sin sofreír; en menor medida se recomiendan el resto de las verduras cocidas y trituradas como espinacas o acelgas. |
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Verduras crudas, verduras flatulentas como alcachofa, col, brócoli o coliflor. Tampoco se recomiendan hortalizas ácidas como el tomate con piel. |
Aportan hidratos de carbono, hierro, vitamina B1 y fibra.
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Patata, pasta, arroz, pan blanco tostado, galletas tipo María. |
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Legumbres y pan sin tostar. |
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Patata, pasta, arroz, pan blanco tostado, galletas tipo María. |
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Legumbres y pan sin tostar. |
Aportan energía, ácidos grasos esenciales y vitamina E.
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Aceite de oliva de baja acidez (menor a 1º), tomarlo crudo sin someter a calentamiento. |
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Sofritos y frituras. |
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Aceite de oliva de baja acidez (menor a 1º), tomarlo crudo sin someter a calentamiento. |
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Sofritos y frituras. |
Alimentos que pueden irritar la mucosa
Alimentos ácidos, condimentos y cítricos: vinagre, picantes, tomate, bebidas carbonatadas, bebidas con cafeína y productos integrales
Alimentos que estimulan la secreción de ácido gástrico
Chocolate, alcohol (vino blanco, cava y cerveza) bebidas con cafeína
Una iniciativa de
Campaña avalada por
Alta tolerabilidad | Baja tolerabilidad